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12 septembre 2016

Par Bob Violino

Un outil de tarification plus rapide et plus précis permet à une entreprise alimentaire internationale de réduire ses dépenses et d'augmenter ses marges.

La croissance organisationnelle peut parfois entraîner des ralentissements informatiques. C'est ce qui s'est produit lorsque deux grandes entreprises alimentaires brésiliennes ont fusionné en 2012. L'entreprise nouvellement formée, BRF (anciennement Brasil Foods) était la septième entreprise alimentaire au monde et le leader du marché brésilien, et c'est en partie en raison de sa taille qu'elle est aujourd'hui confrontée à un problème coûteux.

BRF dessert des chaînes de supermarchés mondiales telles que Wal-Mart et Carrefour, ainsi que des supermarchés, des grossistes, des entreprises de restauration et des bodegas familiales. Son système SAP recevait entre 20 000 et 25 000 demandes de tarification par jour. Cependant, il fallait 17 jours pour modifier les prix, ce qui n'est pas idéal pour une entreprise qui vend des denrées périssables.

Fabio Freitas, responsable de la tarification, devait trouver de nouveaux moyens d'améliorer les temps de réponse. Après un examen rigoureux, il a décidé d'essayer PROS logiciel d'optimisation des revenus et des bénéfices.

Selon M. Freitas, les analyses et les conseils fondés sur la science des données du nouveau système ont permis à BRF d'améliorer son chiffre d'affaires et sa rentabilité en réduisant ses dépenses d'exploitation et en augmentant ses marges. Parmi les autres avantages, citons une plus grande agilité et une meilleure précision des prévisions. L'entreprise a également mis en place une source unique pour la planification et le reporting, et elle peut désormais comparer les plans de prix de détail et de consommation aux prix réels hebdomadaires, mensuels et annuels.

"Il a considérablement modifié la façon dont nous gérons nos routines quotidiennes en matière de tarification", déclare Rodrygo Sanches, spécialiste de la tarification à la BRF. "D'un point de vue technique, il nous a permis de renverser la table, car nous consacrons désormais 90% de notre temps à l'analyse des données et à la prise de décisions. Toutes les créations manuelles de feuilles de calcul ont été éliminées.