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18 juillet 2016
Par Kelly Donoghue
Préparez-vous, amateurs de café. Si les inquiétudes concernant la production de café se confirment, des problèmes se préparent pour votre tasse de carburant matinale. Alors que la demande mondiale de boissons caféinées augmente, le réchauffement des températures au Brésil et en Amérique centrale menacerait les cultures. Les scientifiques prévoient que près de 80 % de la région où est cultivé le type de café le plus populaire, l'arabica, deviendra impropre à la culture d'ici à 2050. Outre l'effet sur les communautés agricoles locales, les acheteurs de café pourraient être confrontés à la tâche coûteuse de changer de fournisseur de grains et d'itinéraire d'approvisionnement.
La menace qui pèse sur le café a déjà incité Starbucks à prendre des mesures, en aidant les producteurs de café à améliorer leur capacité à cultiver des plantes dans des endroits comme le Chiapas, au Mexique, où les agriculteurs ont perdu 60 % de leur production de café à cause d'une maladie provoquée par l'augmentation des températures et des pluies.
L'industrie du café n'est pas unique. Qu'il s'agisse des fabricants de chocolat, des producteurs de sucre, des producteurs de produits laitiers ou d'autres encore, les menaces environnementales et autres défis industriels surgissent constamment et font partie intégrante de la vie des entreprises. Ce qui rend ces défis si difficiles à relever pour les entreprises, c'est leur manque de prévisibilité et l'impact radical - généralement négatif - qu'ils peuvent avoir sur les résultats.
Les facteurs environnementaux sont une réalité, mais les attentes des dirigeants et des actionnaires sont également élevées. Les objectifs annuels de croissance du chiffre d'affaires restent élevés et les entreprises sont censées tenir leurs promesses, sans aucune excuse. Alors, comment peuvent-elles être compétitives et non seulement survivre, mais aussi prospérer, en dépit de l'incertitude constante ?
Les principaux fabricants de produits alimentaires et de boissons ont trouvé des réponses. Ils investissent dans de nouveaux moyens de créer un avantage concurrentiel et d'aider leurs équipes de vente à réussir, en utilisant une technologie qui les aide à surmonter les défis environnementaux et à atteindre leurs objectifs de croissance. Bien qu'ils ne puissent toujours pas contrôler les stocks mondiaux ou les coûts des produits de base, ils utilisent des leviers qu'ils ne peuvent pas contrôler. peut contrôle. Ils constatent qu'il n'est pas impossible de maximiser les marges tout en équilibrant les contraintes de l'offre et de la demande, ou en coordonnant les matières premières, les stocks, les capacités et les prévisions de la demande afin d'optimiser l'assortiment des produits et des canaux de distribution. Ces nouvelles technologies permettent aux responsables de la tarification d'analyser rapidement les prévisions de la demande, de l'offre et de la tarification afin de prendre des décisions plus rentables et de guider leurs équipes de vente vers la vente de la bonne gamme de produits au bon prix. Les responsables de la tarification sauront si un prix est trop élevé ou - ce qui est peut-être encore plus difficile à détecter - si un prix est trop bas. Et cela aide les équipes de vente à atteindre leurs quotas tout en permettant à l'entreprise d'atteindre ses objectifs de chiffre d'affaires.
Cette nouvelle approche fait courir aux concurrents qui s'appuient encore sur des méthodes traditionnelles un risque sérieux d'être distancés. Une étude menée par le Massachusetts Institute of Technology (MIT) a mis en évidence les avantages spécifiques liés à l'utilisation des technologies les plus récentes : Si seule l'entreprise A utilise un logiciel de tarification, elle augmente ses revenus au détriment de l'entreprise B (scénario 1) ; Si les deux entreprises utilisent un logiciel de tarification, les deux entreprises y gagnent (scénario 2).
Une mise en œuvre réussie de l'optimisation et de la gestion des prix pourrait accroître les marges d'une entreprise de 50 points de base ou plus, selon une étude de Gartner, et augmenter le chiffre d'affaires de 2 à 4 %. (PROS)
Comment votre entreprise peut-elle bénéficier d'une tarification optimisée ? Si vous envisagez de recourir à une solution d'optimisation des prix, sachez qu'il y a de grands avantages à en tirer :
- Éliminez les approximations sur les prix : analysez chaque article quotidiennement pour comprendre quel prix stimule la rentabilité et les ventes globales.
- Renforcer les relations avec les clients : Comprenez l'impact sur les ventes et les réactions de vos clients aux actions tarifaires pour chaque article.
- Automatiser la gestion des prix : Ajustez les prix de manière dynamique en fonction des variations des prix des produits de base sous-jacents, de l'évolution des conditions du marché et des informations actuelles sur l'offre.
- Découvrez de nouvelles opportunités : Utilisez la visibilité accrue de l'offre et des stocks pour mettre en évidence les possibilités d'ajustement des prix, d'accords commerciaux et d'autres promotions.
- Se concentrer sur la valeur : Sachez ce qui ajoute de la valeur à votre entreprise, qu'il s'agisse d'offres, de remises ou de promotions.
Le marché peut être difficile, mais il y a peu de choses que l'on peut contrôler. Il est logique de prendre en charge ce qui peut l'être. Si vous ne le faites pas, vos concurrents le feront, vous laissant avec la lie au fond de la tasse lorsqu'il s'agit de maximiser les marges et la croissance du chiffre d'affaires.